Куриные грудки под шубой

Это очень вкусное блюдо с нежным вкусом легко готовить и вкусно есть, куриные грудки под шубой можно приготовить и в будни, и к праздничному столу. Куриные грудки получаются очень мягкие и сочные. Попробуйте приготовить куриную грудку под шубой для своей семьи, домашние будут просто в восторге, как взрослые, так и детки. 

- 1,5 кг филе куриной грудки

- 1 сладкий перец

- 2-3 томата

- 5 зубчиков чеснока

- 300 г сыра (100 в начинку и 200 для посыпки)

- 1 стакан муки для панировки

- 2 ч. л. горчицы

- 7 ст. л. майонеза

- соль по вкусу

- свежая зелень по вкусу (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

- растительное масло для жарки

- приправы, специи по вкусу и при желании, если блюдо будут кушать маленькие дети, лучше специи не добавлять. 

Куриные грудки порезать на порционные куски, толщиной по 1-1,5 см.

 

Солим каждый кусочек, при желании добавляем специи и перчим.

 

Каждый кусочек слегка отбить молотком.

 

Каждый кусочек обваляем в муке.

 

На разогретой сковороде обжарим каждый кусочек с двух сторон до появления легкой золотистой корочки.

 

Нарезаем помидоры кубиками.

 

Нарезаем сладкий перец кубиками.

 

Порубим зелень ножом.

 

Смешаем овощи с зеленью и выдавливаем чеснок или трем его на мелкой терке.

 

Добавляем к овощам с чесноком натертый на крупной терке сыр (100г).

 

Добавляем соль по вкусу, майонез и все тщательно вымешиваем.

 

На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выкладываем слегка обжаренные до золотистого цвета кусочки куриного филе. Поверх каждого кусочка курицы выкладываем смесь овощей и сыра.

 

Сверху обильно посыпаем натертый на крупной терке остальной сыр.

 

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и оставляем на 20 минут. Когда сыр полностью расплавится и подрумянится, тогда блюдо куриные грудки под шубой можно вынимать из духовки.

 

 

Куриные грудки под шубой готовы, приятного аппетита!