Картофельно-куриные оладьи

Попробуйте приготовить нежные картофельно-куриные оладьи, которые легко готовятся из минимум продуктов, а получается очень вкусное блюдо. Картофельно-куриные оладьи с тертым картофелем и куриным фаршем и гарнир, и мясо два в одном. 

- 500 граммов картофеля

- 500 граммов куриного филе

- 2 яйца куриных

- 3 ст. л. муки

- 3 зубчика чеснока

- 2-3 веточки петрушки

- растительное масло для жарки

- соль по вкусу

В первую очередь подготовим необходимые продукты

 

Теперь очистим чеснок и мелко нарежем его, можно натереть на мелкой терке или выдавить через чеснокодавилку. Зелень петрушки промыть под проточной водой и мелко порубить.

 

Приступим к мясу. Филе куриной грудки очистить от пленок, промыть и нарезать крупными кусками.

 

Теперь кусочки куриного филе пропустим через мясорубку вместе с зеленью петрушки и чесноком. Можно измельчить с помощью блендера.

 

Приступаем к картошке. Очищаем и тщательно промываем клубни и натрем на мелкой терке.

Куриные яйца отделяем белки от желтков, используем только белки.  Затем смешиваем с картофелем куриный фарш, добавляем куриные белки, солим и тщательно перемешиваем фарш.

 

Добавляем к фаршу муку и снова тщательно вымешиваем фарш.

 

Фарш готов и теперь можно приступить к обжарке картофельно-куриных оладий. 

Разогреваем в сковороде растительное масло, в разогретое масло с помощью ложки выкладываем полученную массу небольшими котлетками и готовим до образования румяной корочки золотистого цвета.

 

Когда картофельно-куриные оладьи подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и обжариваем с другой стороны до готовности.

Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем веточкой петрушки и подаем к столу горячими. Приятного аппетита!