Постоянных пользователей: 10948
Девочек: 5475
Мальчиков: 5473
Новых за сутки: 13
» » Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

Приготовьте на ужин изумительное вкусное блюдо для всей семьи. Для повседневного ужина можно использовать филе минтая или любой другой недорогой рыбы, а в праздничном варианте используйте сёмгу, тогда запеканка будет не только вкусной, но и красивой в разрезе. 

Как приготовить картофельную запеканку с рыбой

Для приготовления запеканки вам понадобятся вот такие продукты:

- 500 г отварного в мундире картофеля
- 500 г филе рыбы
- 7 шт. мелких томатов
- 3 луковицы репчатого лука
- 2 яйца
- 150 мл сливок 10%
- 3 веточки петрушки
- соль по вкусу
- 100 г твердого сыра
- черный молотый перец
- базилик сушеный

Процесс приготовления картофельной запеканки с рыбой: 

Подготовим продукты для приготовления запеканки из картофеля с рыбой, в данном случае готовить будем с филе минтая.

Картофельная запеканка с рыбой

 

Очищаем лук и режем не очень мелко четвертькольцами.

Картофельная запеканка с рыбой

 

На растительном масле обжариваем лучок.

Картофельная запеканка с рыбой

 

Отварной картофель очищаем от шкурки и натрем на крупной терке, затем солим, перчим и посыпаем сушеным базиликом. Тщательно перемешиваем. 
Теперь займемся рыбой. Филе минтая (размороженное) обсушим салфетками и нарезаем ломтиками. Небольшие помидоры очищаем от кожицы и разрезаем пополам. 

Картофельная запеканка с рыбой

 

Для запекания блюда нам понадобится силиконовая форма, на дно которой мы стелим пергаментную бумагу. Выкладываем на бумагу тертый картофель, слегка прижимая слой, на картофель укладываем обжаренный лук, затем укладываем кусочки филе минтая. Рыбу солим, приправляем перчиком. На ломтики рыбы укладываем половинки томатов срезом вниз, после чего посыпаем тертым на крупной терке сыром. 
Яйца взбиваем в миске венчиком до образования пены, смешиваем со сливками, слега солим и перчим и выливаем смесь в форму с рыбой и овощами. Теперь ставим это всё в разогретую до 180-ти градусов духовку на 40 минут. Сыр должен зарумяниться и покрыться аппетитной корочкой. Готовую картофельную запеканку с рыбой посыпаем рубленной петрушкой. 

Картофельная запеканка с рыбой

 

Дайте запеканке немного постоять, остыть, затем выньте ее из формы аккуратно, выложите на красивое блюдо и порежьте на порционные кусочки. К картофельной запеканке с рыбой можно подать овощной салатик или просто свежие овощи. Вот так просто у вас получится красивое и очень вкусное блюдо к ужину, которое можно подавать как взрослым, так и деткам. приятного аппетита!

Картофельная запеканка с рыбой

 



Если Вам понравилось, поделитесь со своими друзьями в соц. сетях
0103
Похожие публикации

Детский портал kinder-online.ru
© 2008-2017 Детский сайт kinder-online.ru
Все права защищены.Написать нам


Пользователи сайта: Россия, СНГ.